생애 처음 수확(?)과 싱싱한 맛의 기쁨을 안겨준 아로니아(블랙 초크베리)

옥상을 공용으로 이용할 수 있는 다세대 주택으로 이사오면서 한 번쯤 나도 상추나 고추를 심어 키워보고 싶다는 생각이 들었다. 지방에 계시는 부모님 댁 정원에서 바로 상추나 블루베리를 따 먹을 때의 그 맛이 참 좋아서이기도 하다. 거기에 어린 시절 할아버지와 할머니랑 같이 살던 주택에는 넓은 마당이 있었는데 포도와 앵두, 살구나무 등의 과실 나무들이 있어 매년 따먹으며 행복했던 그 시절에 대한 그리움도 반영된다. 

이미 이사오기 전 아파트 베란다에서도 몇 번 시도를 해보긴 했다. 로즈마리나 라벤더부터 방울토마토와 상추까지- 그러나 물 주는 시기를 자꾸 놓쳐서, 햇빛이 잘 들지 않아서... 여러가지 핑계와 게으름으로 결국 두세 달을 넘기지 못하고 거름이 되고 말았다. 그럼에도 불구하고 난 옥상이 있는 지금의 집으로 이사올 때 꼭 다시금 시도해보리란, 정말 제대로 텃밭을 하나 가꿔보자는 열망에 사로잡혀 있었는데 어쩌다 떠맡게 된 아로니아 묘목이 생기기 전까진 아무런 작업도 진행하지 못했다-

그렇게 아로니아 묘목을 옥상에 모시고도 결국 가족들의 잔소리가 내 귀를 간질이는 상황이 되어야만 옥상에 올라가 물 한 번 주게되는 지경에 이르러 아로니아를 안보면 아무생각없다가도 보게되면 언제나 미안한 마음이었다.(참고로 우리 집은 2층이고 옥상은 6층 정도) 사실 이렇게 내가 만만하게 아로니아를 방치했던 건 아로니아 묘목을 판매하던 분이 '걔 왠만하면 안 죽어요- 겨울에 그냥 냅둬도 아무렇지 않게 다음 해 잎이 나고 꽃이 핀다니까-'라고 했던 말 때문에...;;; 그래서 아로니아 과실을 중국에선 불로장생의 열매라 하고 서양에서는 슈퍼푸드라고 하는 건지도- 

2년전쯤 옥상에 모셨다가 작년에 처음 꽃을 보긴 했는데 워낙 꽃도 몇 송이 피지 않아서인지 열매는 보지 못했다. 그러다 올해 드디어 열매가 탐스럽게 주렁주렁 달린 것이다!! 아로니아 꽃 사진을 찍어둔 줄 알았는데 보이질 않네... 여튼 기대하지 못했던 열매가 이토록 달린 걸 보니 더욱 고마움에 감동이 밀려왔다~ 사진에서 보다시피 나무줄기와 가지가 다소 앙상하고 잎도 그다지 무성하지 못한 상태인 아로니아 나무를 보니 눈물이 날 지경ㅜ.ㅠ 어쩌다 물만 줬던 나, 엄청 반성하며 조만간 나무영양제를 사다 뿌려줄 예정-

아로니아 분말+과채 스무디

아로니아 생과+과일+두유 클렌즈 주스

한동안 머리카락이 너무 빠져서 탈모에 좋다는 음식(지인 추천과 인터넷 검색으로)은 죄다 챙겨먹었는데 그 중에 아로니아가 있었다. 아로니아 즙 제품도 있었는데 아로니아 가루 제품을 사서 오미자청이나 매실청에 타 먹거나 다른 채소, 과일과 함께 스무디를 해먹었다. 아로니아가 다 익었을 때 색깔이 보랏빛이 감도는 검은 색이라는 건 알고 있었지만 정확한 수확철이 언제인지 몰라서 인터넷에 검색해보니 7월 하순부터 8월 초순이라고- 지금이 거의 그 시기니까 일단 익은 걸로 보이는 열매를 따보았다. 아로니아 생과는 처음 먹어보는데 가루보다 더 시고 떫다. 그래서 아로니아 먹는 법을 따로 검색해보니 생과도 역시나 다른 과일이나 매실청 등을 넣어 믹서기에 휘휘 갈아 마시라기에 요즘 유행하는 클렌즈 주스처럼 해 먹어본다. 어쩌다 유기농으로 키워진 아로니아 과실은 굉장히 싱싱한 덕에 생과의 맛이 주스를 마시는 내내 존재감을 톡톡히 드러낸다- 

아로니아 효능 정리

1. 베리류 중에서 안토시아닌 함유량이 가장 높아 백내장과 녹내장을 예방하고 루테인과 베타카로틴 등을 풍부하게 함유하여 자외선으로부터 눈을 차단 방어하는 데 도움을 주어 노안 가속화를 저지하는 등 눈 건강에 도움을 줌
2. 안토시아닌 외에도 카테킨, 탄닌, 클로로겐산 등을 함유하여 체지방 축적 및 지방 흡수를 억제해주고 포도당 흡수를 막아주어 다이어트에 도움
3. 심혈관질환 예방에 도움을 주는 라이코펜 뿐 아니라 각종 비타민과 천연 미네랄을 풍부하게 함유하여 면역력 향상에도 도움
4. 항산화제인 폴리페놀에 속하는 안토시아닌을 월등히 많이 함유한 아로니아는 활성산소 제거에 탁월하여 노화방지와 피부미용에 좋고 항염, 항균 효과로 인해 혈액은 맑게, 혈관은 튼튼하게 하여 각종 성인병을 예방하는데 도움이 됨